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Ich bin Caro und auf diesem Food-Blog möchte ich gerne meine Lieblingsrezepte und Food Stories mit euch teilen.

Meine Rezepte umfassen Low Carb High Fat Rezepte, Desserts, für die es sich lohnt zu sündigen und herzhaftes für den großen Hunger.

Oder folgt mir auf Instagram oder Pinterest unter dem Benutzernamen leckerhappen, um die neuesten Rezepte tellerheiß mitzubekommen.

Falls ihr noch etwas mehr über mich und meinen Blog erfahren möchtet, schaut doch einmal in der Rubrik Über Mich vorbei. Ich freue mich über eure Kommentare und Anregungen.

 

Viel Spaß und guten Appetit.

 


neue leckerhappen

fruktosearmer Schokopudding

Ich glaube, wenn man über Comfort-Food nachdenkt, fällt einem recht schnell der Klassiker Schokopudding ein.

Wem der traditionelle Schokopudding aber zu süß ist, für den habe ich heute eine zuckerarme Alternative vorbereitet.


Schneeballkekse mit Kokos & Macadamia

Der Dezember hat gerade erst begonnen, aber der Ofen läuft schon auf Hochbetrieb und da Weihnachten auch immer näher rückt, haben wir uns gedacht wir teilen mit euch in unserer  Blogparade gleich mehrere leckere Keksrezepte zum Tag des Kekses.

Das heißt, ihr findet heute nicht nur hier ein weihnachtliches Keksrezept, sondern kriegt gleich noch viele tolle Links zu anderen leckeren Rezepten von wunderbaren Bloggerinnen und ich kann euch verraten, da ist heute nicht nur für die menschlichen Keksliebhaber etwas dabei. :)


heiße Wohlfühl-Schoki

Ende der Woche gibt es wohl nichts besseres als eine warme Schoki oder? 

Der ultimative Seelenschmeichler zum entspannten Wochenendstart.

Heiße Schoki ist ja eh schon gut aber dann noch mit richtiger Schokolade und leckeren Gewürzen, wie Kurkuma, Ceylon-Zimt und Tonkabohne, da ist die Vorfreude beim Fertigmachen des Drinks schon groß :)


Auf Eis gelegte goldene Milch

Nach dem Wachmacher habe ich heute einen sanften Drink für euch, der nicht nur entzündungshemmend ist sondern auch irgendwie was beruhigendes für die Seele hat. ;) Ich weiß nicht genau woran es für mich liegt, vermutlich aber an der Kombination von Gewürzen und der Milch.


Matcha Latte mit Pistaziendrink

Guten Morgen, noch nicht wach? Na, dann hab ich heut den perfekten Drink für den Wochenstart und für den Start meiner Wohlfühldrink-Reihe diese Woche.

Damit wir keine Montagsmüdigkeit vortäuschen müssen, gibt es für euch heut eine leckere Matcha Latte mit selbstgemachten Pistaziendrink.


Kürbis-Schoko-Cookies

Kekse, Kekse, Kekse! Die gehen immer oder? Falls ihr wie ich insbesondere auf weiche, saftige Cookies steht, hab ich ein prima Keks-Rezept mit Kürbis für euch.

Dazu ein Glas Milch und schon ist der kuschelige Nachmittag auf dem Sofa perfekt.

Jaa, ihr merkt es schon. Ich hab aktuell den Winterblues (wem geht es noch so?), das graue Wetter und die Dunkelheit machen mich fertig. Es wird langsam Zeit für die Weihnachtslichter überall und natürlich Kürbis-Schoko-Cookies. :)


Pumpkin Butter

Mist, der Oktober ist schon wieder vorbei und in der Küche steht noch ein einsamer Kürbis rum und eigentlich würdet ihr das Kürbis-Feeling auch gern ein bisschen länger mitnehmen, dann ist dieses Rezept vielleicht genau das Richtige für euch.

Denn heut gibt es ein Pumpkin-Butter (Kürbisaufstrich) Rezept.


Kürbiskuchen mit Karamellsoße


Zimtschnecken mit Pumpkin-Spice


Zitronencreme (fruktosearm)


Nuss-Spinat-Joghurt-Brot


Avocado-Eis am Stiel


Zucchini-Cordon Bleu mit Zitronen-Couscous


Amaranth-Müsli mit Beeren, Joghurt & Basilikum


gebackener Blumenkohl mit Apfel-Limetten-Dip

Acai Bowl mit Brombeeren & Heidelbeeren


Cookie Dough (glutenfrei und klassisch)


Hähnchenbrust mit glasierten Honig-Möhren


Smoothie Bowl mit Ananas, Kiwi & Ingwer


Fenchelsuppe mit Apfel  & Mandeln


Green Juice


Gnocchipfanne mit mildem Curryhähnchen & Pesto


Quinoa-Salat mit Mango & Knusperhähnchen


Frozen Yoghurt mit Zitrone & Basilikum


Acai Cappuccino


leckere Brotaufstriche- Avocado-Creme & Feigen-Senf-Aufstrich


Fisch mit Haselnusskruste


Hefezopf mit grüner Pesto


Zwei Varianten Fruchtleder


Franzbrötchenkuchen


Ofenricotta mit Orange & Mandeln


veganer Gewürzkuchen


Suppe mit roten Linsen, Möhren und Ingwer


Schoko-Porridge mit Früchten


Low Carb Bananenbrot


Bruschetta mit Ziegenkäse, Honig & Nuss

Avocado-Pistazienkuchen


Basilikum-Salz


gebratener Zucchini-Salat


Süsskartoffelspieße


Butternuss-Kürbis mit gebackenem Ziegenkäse und Ratatouille


Limetten-Eiskuchen


Chorizo-Pfanne mit Spiegeleiern

Shakshuka


gefrorene Blaubeer-Cupcakes


Kürbissuppe


Schoki am Stiel für die heiße Milch


glutenfreies Parmesan-Oregano-Brot


Avocado-Schoko-Creme


Apfel-Erdnuss-Tarte


Auf die Pfannen, fertig, los! Berndes Bloggerevent


Power pur im Gläschen: Ingwershot


Kürbisrisotto


Bratapfel-Cupcakes mit Spekulatius


Gemüse Poutine


Ein Food-Spaziergang durch Kopenhagen


Feigen-Schinken-Ravioli mit Honig-Rosmarin-Soße


Chia-Joghurt-Focaccia


Peanutbutter-Tarte


Crêpe mit Acai und Beeren