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Ich bin Caro und auf diesem Food-Blog möchte ich gerne meine Lieblingsrezepte und Food Stories mit euch teilen.

Meine Rezepte umfassen alles was ich gerne mag ;). Ihr findet unter anderem leckere Nudelrezepte, Smoothies, Frühstücks- Inspirationen,  Low Carb High Fat Rezepte, Desserts, für die es sich lohnt zu sündigen und herzhaftes für den großen Hunger.

Oder folgt mir auf Instagram oder Pinterest unter dem Benutzernamen leckerhappen, um die neuesten Rezepte tellerheiß mitzubekommen.

Falls ihr noch etwas mehr über mich und meinen Blog erfahren möchtet, schaut doch einmal in der Rubrik Über Mich vorbei. Ich freue mich über eure Kommentare und Anregungen.

 

Viel Spaß und guten Appetit.

 


neue leckerhappen

Bowl mit Linsen, Süßkartoffeln & Ziegenkäse

Schon wieder eine Bowl?! Ok, ich geb es zu, ich habe Gefallen daran, leckere Zutaten zusammen in einer Schale zu kombinieren, etwas Dressing darüber und schon ist es eine leckere Mahlzeit.

So auch bei diesem Rezept. 

Vollgepackt mit meinen Lieblingszutaten ist diese Bowl definitiv sättigend und sehr schmackhaft mit dem Ziegenkäse, den Linsen und den Zucchinischeiben.

Probiert gern mal aus ob euch die Mischung genauso gut schmeckt wie mir. :)


Petersilienpesto mit Kartoffeln

Leckere Gerichte müssen nicht aus vielen, komplizierten Komponenten bestehen.

Wenn ihr bspw. ein leckeres, frisches Pesto habt, braucht es nicht mehr viel.

Ich habe in diesem Fall ein leckeres Petersilienpesto gemacht und dazu Kartoffeln aus dem Ofen und etwas Salat.

Lecker und einfach.


Crêpe mit Halloumi, Erdbeeren & Avocado

Crêpes gehören bei mir, wie wahrscheinlich bei vielen zu den leckeren Kindheitserinnerungen. Bei mir gehörte Crêpe zu jedem Send Besuch (Kirmes in Münster) dazu. Natürlich gab es da immer eine süße Variante auf die Hand. 

Diesmal gab es einen leckeren Crêpe mit Avocado, Erdbeeren und Halloumi. Also eine perfekte Mischung aus herzhaft und süß.

Wok mit Brokkoli


Currynudeln mit Pak Choi


Falscher Kartoffelsalat


bunte Gemüse-Bowl mit Hummus


Erdbeertörtchen (Low Carb)


Soba-Nudelsalat


Gemüse-Salat mit Rosenkohl


Pfannkuchen mit Rosinen & Quittengelee


Veggie-Korma mit Kartoffeln


Kichererbsen-Salat mit asiatischem Dressing


vegetarisches Kofu-Gulasch


Erdbeer-Rhabarber-Crumble


Süßkartoffelsuppe mit Erdnuss


gebackene Aubergine mit Büffelmozzarella & Walnüssen


Wie funktioniert eigentlich Foodplanning?


geb. Feta mit Blaubeer-Rosmarin-Soße


Kartoffelbrot


Quinoa Bowl mit Mango


vegane Toffifee


Auberginen-Bulgur


Erbsensuppe


vegetarische Quesadilla

Amaranth-Müsli mit Beeren, Joghurt & Basilikum


Nuss-Spinat-Joghurt-Brot


Acai Bowl mit Brombeeren & Heidelbeeren


Cookie Dough (glutenfrei und klassisch)


Hähnchenbrust mit glasierten Honig-Möhren


Smoothie Bowl mit Ananas, Kiwi & Ingwer


Fenchelsuppe mit Apfel  & Mandeln


Green Juice


Gnocchipfanne mit mildem Curryhähnchen & Pesto


Acai Cappuccino


Hefezopf mit grüner Pesto


Zwei Varianten Fruchtleder


Ofenricotta mit Orange & Mandeln


Suppe mit roten Linsen, Möhren und Ingwer


Low Carb Bananenbrot


grüne Bowl mit Lachs


Basilikum-Küchlein

Avocado-Eis am Stiel


Zitronencreme (fruktosearm)


Zucchini-Cordon Bleu mit Zitronen-Couscous


Avocado-Pistazienkuchen


gebratener Zucchini-Salat


Süsskartoffelspieße


Limetten-Eiskuchen


Chorizo-Pfanne mit Spiegeleiern

Shakshuka


gefrorene Blaubeer-Cupcakes


Avocado-Schoko-Creme


Apfel-Erdnuss-Tarte


Kürbisrisotto


Gemüse Poutine


Peanutbutter-Tarte


Crêpe mit Acai und Beeren


Gemüse-Quiche


veganes Schokoladenmousse



Erbsensuppe

Linsen-Kichererbsen-Suppe

Ramen