Gnocchi-Pfanne mit Süßkartoffeln

Wenn es fix und einfach gehen soll eignen sich Pfannengerichte immer wunderbar. Mit dieser Süßkartoffel-Gnocchi-Variante kommt definitiv etwas herzhaftes auf den Tisch. 

Das Rezept hierfür habe ich im lecker Magazin (November 2018 Ausgabe) entdeckt und gleich mal ausgetestet. 

Das leicht abgewandelte Rezept gibt es heut für euch.

 

Viel Spaß beim ausprobieren.

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Maultaschenbowl

Hab ich schon erwähnt, dass ich Maultaschen liebe ..(vermutlich schon 100mal :))

Deshalb bin ich eigentlich immer auf der Suche nach kreativen Ideen Maultaschen in meinen Gerichten unterzubringen. Wie gut das zur Zeit: Bowl Gerichte so angesagt sind. Warum also nicht eine herzhafte Bowl mit Maultaschen :)

Das Rezept für die herzhafte Mischung gibt es unten.

 

Viel Spaß beim ausprobieren.

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Gin Tasting im Genusspavillon

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Am vergangenen Wochenende habe ich mich mal weg vom Herd und ran an das Hochprozentige gewagt - natürlich nur unter fachkundiger Aufsicht. ;)

Denn für mich ging es das erste Mal zu einem Gin Tasting, welches aber nicht in irgendeiner Bar sondern - umgeben von lauter Köstlichkeiten und viel Hochprozentigem - im Genuss Pavillon der Galeria Kaufhof Filiale im MTZ stattfand.

Dort findet man nicht nur jede Menge Schokolade und köstliches Gebäck, sondern kann auch nach einer anstrengendem Shoppingtour entspannt an der Bar einen Cocktail trinken oder sich beim Gin-Shopping beraten lassen.

 

Wir durften am Samstag an der Bar Platz nehmen und eine Auswahl an Gin probieren. Der Fokus lag dabei auf regionalen Gins, aber auch Kreationen von weiter her gab es zu verköstigen.

 

Bevor ich euch die unterschiedlichen Gin-Varianten vorstelle, zunächst aber eine kleine Gin-Kunde 101 - man muss ja schließlich sein erworbenes Wissen weitergeben. ;)

Der Gin wurde nämlich gar nicht so weit weg bei unseren Nachbarn in Holland entwickelt. Bekannt unter dem Namen "Genever (holländisch für: Wacholder)" ist dieser bereits im 16. Jahrhundert als Genussmittel beliebt gewesen.

 

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Ingwershot

Langsam wird es grau und schmuddelig draußen - die perfekte Zeit für eine Erkältung. Um dieser vorzubeugen, habe ich heute ein Rezept für einen kleinen Power-Booster, der es in sich hat, für euch.

Aber Achtung: Scharf ;) 

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vegane Cookies mit Schokocreme

Ab und wann probiere ich ja gerne mal einige vegane Backrezepte aus, auch wenn es für mich immer noch eine Herausforderung ist, da die Zutaten sich schon sehr anders verhalten, als die üblichen Verdächtigen; Mehl, Eier, Butter etc.

Diesmal habe ich mich deshalb an einem Rezpet aus der aktuellen Foodboom (Heft: November/Dezember) orientiert und das Rezept leicht abgewandelt, damit nichts schief geht.

Das Ergebnis seht ihr unten. 

 

Fazit schon einmal vorab: die Kekse sind sehr lecker aber mit der Schokocreme sollte ich das nächste Mal etwas sparsamer sein, denn so waren die Kekse etwas mächtig ;).

 

Viel Spaß beim ausprobieren.

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Kürbisrisotto

Hmm, Herbstzeit ist definitiv Kürbiszeit. Neulich habe ich irgendwo einen Spruch gelesen, dass der Kürbis die Entschuldigung der Natur dafür ist, dass der Sommer vorbei ist. ;) Das fand ich sehr passend.

Ich freue mich auch immer auf den Herbst und die Kürbiszeit und noch mehr habe ich mich auf vergangens Wochenende gefreut, da ich mir vorgenommen habe ein leckeres Kürbisrisotto zu machen.

Gesagt - getan. Damit ihr auch etwas davon habt, habe ich mein Rezept für euch unten zusammengefasst. 

 

Viel Spaß beim nachkochen.

 

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Kakao-Mandel-Bliss Balls

Noch mehr Bliss Balls? 

Einmal angefangen.. kann ich immer nicht aufhören und denke mir: Hmm, die Kombi wäre doch vielleicht auch etwas ! Und da die kleinen Energie-Kugeln schnell gemacht sind, habe ich gleich noch eine etwas süßere Variante gemacht.

Falls ihr dann immer noch nicht genug kriegen könnt von den kleinen Power-Kügelchen gibt es noch ein Extra-Rezept unten für eine Lebkuchenvariante.

 

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Maca Bliss Balls

Kennt ihr Maca? Ich kannte es bis vor kurzem auch nicht.. zumindest nicht bewusst. Bei einem Streifzug durch den Supermarkt habe ich Maca Pulver entdeckt und mir überlegt es mal auszuprobieren, wie ich dies einsetzen kann.

Maca selbst ist eine Wurzel aus dem Amazonas. Ihr wird nachgesagt das sie wach und leistungsstark macht und darüber hinaus ein Lustbringer ist. ;) Na, das klingt doch nach einer richtigen Zutat für die Energyballs. 

Das einfache Rezept zum nachmachen gibt es hier.

Viel Spaß beim ausprobieren.

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