Shakshuka aus dem Ofen

Shakushuka, die Tomaten-Eier-Speise, die ihren Ursprung in der israelischen Küche hat, habe ich ja tatsächlich erst vor ein paar Jahren kennengelernt. 

Seitdem gibt es die Speise bei mir aber ab und wann. Zum Frühstück ist es mir allerdings zu deftig, da ich eher der süße Typ zum Frühstück bin. 

Macht aber nix, ich esse das Gericht auch sehr gern zum Abendessen.

Diesmal habe ich eine Ofenvariante des Gerichts ausgetestet.

Das Rezept findet ihr unten.

Viel Spaß beim ausprobieren. :)

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Gorgonzola-Ravioli mit Birnen-Nuss-Soße

Gorgonzola ist nicht so wirklich mein Favorite aber in der richtigen Dosierung in einer leckeren Soße könnt ich mich darein setzen. 

Wie steht es bei euch? 

Gorgonzola Fan oder lieber nicht? 

Egal, wie ihr euch entscheidet, die Soße müsst ihr einmal ausprobieren ;).

 

Viel Spaß.

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Schinken-Feigen-Ravioli mit Rosmarin-Honig-Soße

Ab und wann schlendere ich mal durch den Großmarkt und schaue, was es spannendes neues gibt.

Beim letzten Besuch habe ich ein paar leckere frische Pasta-Varianten entdeckt und gleich mal zugegriffen.

Herausgekommen ist ein einfaches Ravioli-Rezept mit einer leckeren Soße für euch.

Viel Spaß beim ausprobieren.

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Chia-Joghurt-Focaccia

Seitdem ich in einem Restaurant in Kopenhagen ein wunderbar saftiges Joghurt-Focaccia gegessen habe, experiementiere ich herum, um ein ähnliches Focaccia zu backen.

 

Dieses Wochenende gab es schon einmal eine ganz leckere Alternative aber es ist immer noch ein bisschen vom Original entfernt, daher wird weiter gebacken.

 

Für euch gibt es aber heut schon einmal das Zwischen-Resultat. 

Viel Spaß beim backen.

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